圆盘式牛奶分离机是乳品行业最精密的专用设备之一。主要用于黄油、黄油、酪蛋白、奶酪生产、无水黄油离心浓缩等生产过程的脱脂，去除牛奶中的外来杂质。也可用于类似物料的澄清和提纯。适用于牧场、大学实验室、小型乳品加工厂。
本机采用国外最新技术，主要由进出口设备、滚筒、立轴、横轴、机身、电机组成。进出料口敞开，与物料接触的所有部件均采用不锈钢制造，防止物料腐蚀。滚筒经过精确的动平衡检查。动力传动采用大斜齿轮副传递动力。速度稳定，防止过载，振动小，安全可靠，操作简单，使用方便。
设备使用的轴承全部采用瑞典SKF品牌制造，保证设备的精度。开启全速后，让待分离的牛奶从进料口1进入转鼓内的圆盘分离区，在离心力场的作用下，比重小的奶油集中到离心机的中心。转鼓，从出口2取出转鼓，再由集奶油盖收集，脱脂牛奶集中到转鼓内壁，沿圆盘压盖上部通道向上流动.出口3从滚筒中取出并由脱脂奶收集盖收集。杂质残留在转鼓内壁上，停机后清除清除。因此，材料被很好地分离。
与同类产品相比，其特点是：
1、机身短、体积小，便于工人操作，占用车间空间小；
2、电机功率小，耗电少；
3、带刹车功能，清洗时间短，几分钟即可清洗干净。
